子どもの友達が来た日の定番！セルフハンバーガーランチ
以前紹介した、セルフピザやペッパーランチ風ガーリックライスと並んで、子どものお友達が遊びに来た日に我が家でよく作るのが、このセルフハンバーガーです。
バンズまで手作りすると少し大変ですが、市販のバンズを使えば準備は意外と簡単。
パテを焼いて、好きな具材やソースを並べるだけで、自分だけのハンバーガーが作れます。
目の前でお肉がジュージュー焼けるだけでも子どもたちは大興奮。
「どれを挟もうかな？」「チーズ2枚入れちゃお！」
なんて、食べる前から楽しそうです。
目指したのは「おうちマック」
子供達が大好きなマック。
娘はマクドナルドへ行くと、いつもダブルチーズバーガー。
しかも意外なことに、
「ピクルスは絶対！」というタイプなんです（笑）。
そこで我が家では、マック風のピクルスも用意しています。
酸味がほどよくて、ハンバーガーによく合います。
マック風ピクルス
材料
* きゅうり 1本
* 酢 100ml
* 水 100ml
* 砂糖 大さじ2
* 塩 小さじ1
* ローリエ 1枚
作り方
① きゅうりを5mmほどの輪切りにする。
② 調味液をひと煮立ちさせる。
③ きゅうりを加え、少し透明になるまで数分煮る。
ソースも手作りするとさらに楽しい
マック風BBQソース
* おたふくソース 大さじ2
* ケチャップ 大さじ1
* 砂糖 大さじ1
* レモン汁 小さじ2
ビッグマック風ソース
* マヨネーズ 大さじ4
* ケチャップ 大さじ2
* フレンチマスタード 大さじ1
* みじん切り玉ねぎ 大さじ3
* 砂糖 大さじ1
* ガーリックパウダー 少々
用意する具材
* バンズ
* 牛ひき肉
* レタス
* トマト
* きゅうり
* ベーコン
* スライスチーズ（チェダーがあるとより本格的）
そして我が家では、卵が大好きな息子のために卵サラダも必ず用意します。
パテの焼き方
牛ひき肉は薄く丸く広げて、ホットプレートで焼きます。
きれいな丸にしなくてもOK。
子供に手伝ってもらうと楽しんでやってくれます。
味付けは塩と粗びきこしょうだけ。
片面にしっかり焼き色が付いたら裏返し、チーズをのせて焼けば完成です。
※合いびき肉は油がかなり飛ぶので、我が家では牛ひき肉を使っています。
ホットプレートの下には新聞紙を敷いておくと、後片付けがラクですよ。
あとは好きな具材とソースを挟めば完成。
自分だけのハンバーガーを作る時間も、このランチの楽しみのひとつです。
もしバンズを手作りするなら、小さめサイズにすると何種類か食べられておすすめです。
⬆️こちらはバンズを手作りした時の写真
「マックより美味しい！」
子どものお友達が遊びに来るたびに作っていますが、毎回うれしい言葉を聞きます。
「マックより美味しい！」
もちろん、お店の味とは違います（笑）。
でも、目の前で焼く焼きたてのお肉。
好きな具材を好きなだけ挟める。
友達とワイワイ作って食べる。
そんな体験も加わって、何倍もおいしく感じるのかもしれません。
それでも、「おいしい！」と笑顔で食べてくれる姿を見ると、
「また作ろう。」そんな気持ちになります。
お友達が遊びに来た日のランチは、作る人も食べる人も楽しめる時間☘️
我が家の定番メニューです🍔
バンズが手に入らない場合は楽天でも購入できます。
⬇️冷凍でミニサイズのものも。お弁当にも使えて便利。
手作りバンズのレシピはまた別の記事で紹介しようと思います。
